看吧，梁弄这道美食上了人民日报头条

薇可馨

可能大家对梁弄的风味小吃还停留在梁弄大糕上，其实油盐麦果也是梁弄一道风味小吃。
以前商业不发达的时候，客人来了，总不见得跑上很远去买零食，何况那时候也没有零食这一说。所以，那会就用家里的食材做一些点心招待客人。
比如烤芋艿、油盐麦果。
油盐麦果用米粉做成，经过高温油炸，金黄的颜色，尝上一口，外酥里嫩，有点咸，有点甜。有的还稍微有点焦，很香。现在，外面都会撒上一层白糖。
油盐麦果，大致是梁弄最简单的点心了。农忙的时候，弄上几个，带到田里去吃，个小，容易带，又容易饱。
招待客人，这样小食也很有品格。趁热吃，软软糯糯。冷着吃，很有裹食感。
这不，今天这道梁弄食就上了人民日报头版头条。

薇可馨

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